保存容器の形やサイズの選び方

食材を保存する際に非常に便利な保存容器ですが、様々な素材やサイズの物が販売されておりどれを購入すればいいのかわからない方も少なくありません。特に一人暮らしを始めるという場合には、用途にあわせて様々な形やサイズの保存容器を用意しておくと非常に便利になります。まず形ですが長方形や正方形、丸形や浅め、深めなど形や深さ、サイズの違いがあります。定番となる長方形の保存容器は、要領もたっぷりとしているので煮物などの汁気のあるおかずを保存するときにも役立ちます。

ぶどうやりんごなど果物を入れておいたり、長さのあるネギを適当な長さに入れて保存しておくというときにも便利です。長方形の浅めの容器であれば南蛮漬けや揚げ浸しといった浸けて保存する料理にも適しており、器に使用されている素材がホーロー製ならば油汚れも簡単に落とすことが出来るのでお手入れもしやすいメリットがあります。正方形タイプは長方形に比べて口が狭いため、使い勝手が悪いのではと感じる方も多いのですが、口が狭い分それだけ食材の酸化を防いでくれるメリットを持っています。長期間冷蔵庫に入れっぱなしになりやすい味噌などの調味料を保存する時などに活用する方は多いです。

丸形は角張った器と比較して柔らかな印象があるので、ボウルのように器としてそのままテーブルに出すことが出来る特徴を持っています。サイズの異なるものを入れて子式に収納出来るタイプも多いので、収納場所を最小限にしたいという方におすすめの形です。容器のことならこちら