プラスチックの食品容器の特徴と種類

容器の中でも普段から見かけることが多いのがプラスチックの食品容器で、メリットは内容物に合わせた特性を付与出来て低価格・軽量で流通しやすい・着色など多彩な表現方法や訴求方法が出来ること、品質も安定していて大量生産が出来るだけでなく衛生的にも作れることがあります。高温で製造して雑菌の混入を防いでいて、自然素材よりも衛生的で品質の劣化を防ぐことを考えて作っているので内容物の保存性能に優れてます。また低コストで主に柔らかい素材で作られるので内容物も傷つきにくいです。プラスチックの食品容器には色々な種類があって、レトルトパウチ・透明レトルトパウチだとカレー・スープ・おでんなどに使われていて、一般的な平袋以外にディスプレイ性があるスタンディングパウチも見られます。

レンジ対応包装は包装のままで電子レンジで加熱可能、ハンバーグ・豚まん・カレー・シュウマイなど加工食品に使われてます。湯殺菌包装は、食品の持ち味を保って匂いが外へ出ないように工夫されていて密封シールをしてからそのまま高温加圧して内部の雑菌を退治します。トレーは主に豆腐などを入れて豆腐そのものを豆乳の段階で凝固剤と一緒にパック詰めしてから、後で加熱凝固して冷却させます。カップだと主にみそがありバリア性に優れている材料を使い、ポリチャックは開封部分へチャックがついていて開封しても繰り返し閉じられます。

注ぎ口キャップ付きだとキャップがついた注ぎ口を取り付けたプラスチックの袋で、液体が漏れない密封性で小型・軽量・省資源が特徴で高温の加熱殺菌も出来て常温でも流通が出来ます。流通に耐えられる耐圧強度と衝撃強度を保っていて、さらに冷凍でも耐えられます。