食材の保存に欠かせない保存容器の素材別の特徴

作り置きブームとともに、作りおきに欠かせない「保存容器」の人気が高まっています。そして、その結果としてさまざまな材質の容器が販売されています。ただし、その材質によって特徴が違い、使い勝手も異なる点には注意が必要です。そんなさまざまな材質のものの中でも、特に高い人気を誇っているのがガラス製の容器です。

におい移りや色移りがしにくくいだけでなく、見た目のおしゃれさに加えて耐熱ガラス製あるいは強化ガラス製のものなども販売されており、長い期間使えるところも特徴であり魅力と言えます。そんなガラスについで人気を誇っているのが、ホーロー素材の容器です。保温性に優れていて冷凍もそのまま行える上にオーブンや直火でも使えます。ガラス製のものと同様色移りしにくくお手入れが簡単で扱いやすいというところも魅力ですが、その分やや値が張ります。

そのような中で価格面で圧倒的な魅力を誇るのが、プラスチック製の保存容器です。また、ガラスやホーロー素材のものに比べて軽いのでスタッキングも安全に行なえます。加えて、半透明で中身を確認しやすい仕様になっていることが多い上に電子レンジで使用できるものや保温保冷両方に対応している商品も多く販売されています。ゆえに、食材や料理の冷凍保存時だけでなく、加熱調理をする際にも使用することがものによっては可能です。

ただ、プラスチック製のものは安くて扱いやすい反面においや色がつきやすいというデメリットがあります。容器のことならこちら